食育について
園内の畑で、野菜を種・苗から育てて収穫しています。
またキュウイ・みかん・レモンの木が敷地内にあり、季節ごとに実った果物を収穫しています。
実際に収穫した野菜やくだものを使ったクッキングを通して、食に対する興味や感謝の心、マナーを身につけます。
目 標
食育全体目標
食べることが大好きな子
取り組み
- パセリ、じゃがいも、えんどうまめの収穫
- 食の３原色について知る
- 夏野菜を植える
- さつま芋の苗植え
パセリパン
園で収穫したパセリを使ってパセリパンを食べました。野菜の植え方を知って、みんなで植えました！
- 夏野菜の収穫（トマト・きゅうり・すいか・ゴーヤなど）
- 夏野菜の漬物作り
- 生活のリズムをつける
夏野菜で漬物作り
園で育てた夏野菜を収穫し、漬物を作って試食しました。野菜（食物）はどこからやってくるのかを知り、給食の食材に興味をもち、食事に意欲的になります。
- 食生活のリズムをつける
- 食事のマナーを身につける
- さつまいもの収穫
- クッキング
芋煮会
給食クッキング参加時に収穫したさつま芋で芋煮汁を作りました。
一緒におにぎりと焼き芋も作りました。
- お餅作りを体験
- はつか大根、水菜、 小松菜の収穫
- バランスの良い食事をとる
- 春野菜を植える
お餅作り
みんなで作ったお餅を用いてぜんざいにし、お迎え時に振る舞いました。
寒もち作りをして七輪で焼きおかきを作りました。
１年を通じて
毎日の献立を展示し、子どもの食について関心をもってもらったり、理解を深めてもらいます。
月1回おたよりにて
園だよりや給食だよりで給食・間食の献立を知らせ、健康・衛生・食習慣についての情報提供をし、啓発を促し、保護者とともに食について考えます。
